嘉義東石烤蚵仔美食餐廳，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵一日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石漁港ptt推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食行程產地現烤現吃

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵在地人推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

【用心體會｜都是好茶】2020茶葉博覽會，邀請大家來喝好茶！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2020-10-08   南投縣除了擁有豐富的觀光資源，更種植著種類繁多的各種好茶，每年舉辦的茶葉博覽會總吸引數十萬人前來共襄盛舉，知名度響徹國際，進而吸引許多國外茶產業前來互相交流，每到１０月，各國好茶皆齊聚南投中興，散發出的濃郁茶香，讓遊客聞茶香而來，在「南投世界博覽會」中品味到台灣與世界的好茶！       每種茶都擁有獨特的性格，或許是優雅、或許是沉靜，又更或是在回韻中帶著希望的活力，１０月８日帶上您的茶杯，跟隨您的心，一起在這綠意盎然的南投中興裡邂逅那杯屬於你的好茶。      【２０２０南投世界茶業博覽會】   活動日期：10月9日（五）－10月18日（日）活動時間：上午9點至下午5點活動地點：中興會堂、中興大操場、青少年活動中心，三大展場皆位於中興新村內。      【各展場活動項目】   【中興會堂：茶藝文化展演】       【中興會館周邊展館】 與 【青少年活動中心：國際茶席館】       【中興大操場】      2020南投巧克力咖啡節   搭配著茶葉博覽會的展期，共同舉辦了第一屆的「2020南投巧克力咖啡節」，讓可可、咖啡與茶一同碰撞出新火花，衝擊您的味蕾，徹底沉醉在此！「2020南投巧克力咖啡節」共分有「產業展售館」「奇幻世界的巧遇－巧克力主題展館」、「好咖的日常－咖啡主題展館」、「黑色魅力體驗館」四個展館。       【活動資訊】•活動時間：10月9日-10月18日•活動地點：南投中興新村大操場•「產業展售館」由南投在地咖啡小農與巧克力品牌現場展售，超過20家參展商家，不但推出限量咖啡品味杯，更有滿額好禮等好康優惠唷！•「奇幻世界的巧遇－巧克力主題展館」巧克力館內展出關於巧克力種植、自然史、文化、健康與製作流程等，帶領大家進入巧克力的奇幻世界。•「好咖的日常－咖啡主題展館」介紹著咖啡的大小事，從第一株咖啡都開始一直當全世界的咖啡文化，並以南投咖啡為主體，帶您深入品味咖啡的濃醇香。•「黑色魅力體驗館」擁有頂級的巧克力百匯，可一次品嚐到數家來自南投巧克力品牌的特色巧克力與咖啡，更有DIY教室可讓大小朋友體驗手作巧克力的魅力。       【體驗活動】•「黃金無限cafe＇」、「冠軍咖啡講座」、「咖啡DIY小教室」咖啡體驗活動報名網址：https://reurl.cc/9X6Vzd•「頂級巧克力百匯」、「巧克力品嚐講座」、「巧克力DIY小教室」巧克力體驗活動報名網址：https://reurl.cc/ygDkZO•「五糕台巧克力野餐趴踢（10/17，15:00-17:00）」報名連結：https://reurl.cc/q8nkqp•「高貴不貴親子下午茶（10/18，15:00-17:00）」報名連結：https://reurl.cc/q8nkqp•「咖啡主題小旅行（10月入住南投任一合法旅宿即可免費報名參加，額滿為止）」相關連結：https://reurl.cc/e8GXox•「來去咖啡廳浪流連（集章活動）」      【交通資訊】   接駁日期：10月9日、10日、11日、17日、18日接駁時間：8:30-18:15；每20分鐘一班，11:40-13:00休息。起點站：縣立棒球場 08:30~11:50；13:10~17:10終點站：中興棒球場 08:40~11:40；13:00~18:15接駁路線：縣立棒球場、祖祠路、中興路、光明一路、光榮東路二街、中興小巨蛋、光榮東路、光榮北路、中學路、中興郵局。自行開車：國到三號下南投中興交流道→省府路右轉→園環第一/第二出口皆可抵達中興堂。大眾運輸：搭乘客運前往中興新村班車→中學路站下車後抵達會場。      【住宿推薦】   南投民宿全集 https://nantou.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

【暑假去哪玩？】超可愛的襪子娃娃DIY ft. 五星級鄉村料理~有吃有玩又有冷氣吹!打造你夏日完美輕旅行!! 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2019-08-06 樂活觀光襪廠／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   【玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒報導】樂活觀光襪廠-台灣第一座觀光襪子工廠，設在社頭鄉中山路上，2017年初又斥資近2.5億元，在社頭織襪產業園區，打造「樂活襪之鄉博物館」，新館外牆打造的繽紛色彩，非常的吸睛！     樂活觀光襪廠二樓展區／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   館內一樓是賣場以及DIY區，所以遊客可以直接往二樓來參觀，現場也有專員導覽，讓遊客更能了解織襪歷史文化！     襪子的原料介紹／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   首先了解襪子的原料好壞，因為原料好壞關係到襪子耐不耐穿！     織襪機台的演變／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   早期的織襪機台，所織出的襪子，並非一織成型，還需要用手工對目機來做最後的完成品！     展區彩繪牆／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   展區彩繪牆以可愛的黑熊逗趣的模樣來介紹樂活襪的特色，這樣也能吸引小朋友們的注意力多停留了解！     三樓展區／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   三樓展區可以看到最新織襪機台的運作！     一樓賣場／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   導覽完畢，回到一樓購物或者體驗手作襪子娃娃！賣場除了襪子產品，還有一些其他織物產品，像是衣服、手套..     襪子娃娃DIY／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   DIY襪子娃娃介紹分為基礎班、初級班、進階班DIY基礎班 80元 (約20分鐘) 黏貼方式，適合小朋友基本款DIY初級班 150元 (約一小時半)DIY，需要運用到針線製作進階班 350元 (約三小時)ps.上述價格為2019.7價格，如有變動依現場公告為主     DIY襪子娃娃／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   因為時間的關係我選了基礎班，以黏貼方式製作，製作成品是貓熊！     DIY襪子娃娃／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   小玉兒自認手拙，每次體驗DIY的成品都慘不忍睹，好久沒手作DIY，這次再來體驗看看，結果還是一樣，慘..慘..慘..看看圖中後方的圓仔，整個大走針，自己看了都想笑，哈哈！我想小朋友做的應該都比我好吧！     宏銘的廚房／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   「宏銘的廚房」彰化埔心鄉葡萄果園旁的五星級料理餐廳！我們慕名許久，這次終於有機會前來用餐！「宏銘的廚房」主廚-黃宏銘先生原為高雄五星級的酒店主廚，2002年為了要照顧年邁父母親，所以才回彰化老家來開店！開業初期只擺了10多張桌子，但因主廚「黃宏銘」的廚藝精湛，讓饕客們讚不絕口，就連一些知名的大老闆們也經常來光顧，就這樣口耳相傳下，「宏銘的廚房」從一間小餐館，做到現在不僅有媲美五星級飯店的嶄新用餐環境，還有千萬打造的宴會廳規模！     宏銘的廚房／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   宏銘的廚房，餐廳用餐區設有二間，一間作為宴會廳使用，一間作為一般散客、家庭聚餐、私人招待使用！     蘇杭一刀肉-宏銘的廚房著名的特色招牌菜／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   蘇杭一刀肉-宏銘的廚房著名的特色招牌菜，也是一道展現師傅刀工的功夫菜！其做法是選用肥瘦恰宜的五花豬肉，然後靠著師傅精緻的刀功，一刀不斷地將五花豬肉片成大約0.3公分的薄片，接著再層層推疊並於肉片裡包裹著梅干菜，最後塑形出一個金字塔造型，再透過多樣的料理方式來烹煮...！也因為做法繁複，所以想品嚐的饕客們，記得先跟餐廳來預約喔！     蘇杭一刀肉-宏銘的廚房著名的特色招牌菜／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   蘇杭一刀肉，一上桌就讓人驚呼，也讓人讚嘆師傅的刀工超厲害的！再看看這豬五花肉滷得相當透徹，外表看來還透著油亮光澤！而肥瘦得宜讓人吃起來也不會覺得有油膩感，搭配鹹香甘甜的醬汁以及香味十足又有口感的梅干菜，超下飯的！     紅湯鮮蝦子排燜鍋／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   紅湯鮮蝦子排燜鍋-利用北京最火的燜鍋烹調方式，將鮮蝦、子排、鴻喜菇、茶樹菇、馬鈴薯片、娃娃菜、紅蘿蔔片等海陸食材一同入鍋燜煮，再以紅湯調味。     紅湯鮮蝦子排燜鍋／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   紅湯鮮蝦子排燜鍋在燉煮過程中，各食材吸飽湯汁，吃起來椒麻香氣十足！像是稍微煎香的排骨，也是整個吸飽湯汁，吃起來更香！而蔬菜的甜味也溶入湯頭裡，讓濃郁香醇的湯頭喝起來更加鮮甜麻香！     鹹蛋山苦瓜／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   鹹蛋山苦瓜-炒出濃郁香氣的鹹蛋黃搭配山苦瓜，口感吃起來鹹香甘爽，而且毫無苦澀味！     小清新鱸魚／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   小清新鱸魚-以往鮮魚料理都是以清蒸加上豉油、蔭鳳梨或樹子等醃漬物來調味，不過這道"小清新鱸魚"卻要顛覆大家舊有印象！小清新鱸魚，其實這也是主廚近期推出的"潮創中菜"之一，裡面用了青辣椒圈以及青花椒粒香料，吃起來帶點淡淡的鮮麻，不過味道上卻很清香，也更提高魚肉的鮮度，再加上師傅用魚骨頭熬製的高湯，淋到肉質鮮嫩的鱸魚上，鮮甜微辣麻香，整體搭配相當好吃！     雲石千層耳／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   雲石千層耳-很有深度的名字！在上桌前服務生還會特地加了液氮氣來營造出一種雲霧繚繞的特殊效果！雲石指的是底層的雲石小石塊，而"千層耳"其實就是豬耳朵！豬耳朵看似相當普通難登大雅之堂的食材，不過在宏銘的廚房卻能做出一道精緻料理！其實千層耳在製作上也是相當地費工，而吃起來是那種柔軟帶爽脆，並且還有一點QQ的膠質口感，非常的好吃！      【旅遊資訊】   樂活襪之鄉博物館彰化縣社頭鄉社石路559號電話：04-8720522營業時間：9:00-18:00樂活襪之鄉博物館:粉絲頁https://www.facebook.com/loho.socks.tourism.factory/宏銘的廚房彰化縣埔心鄉大溪路二段468-6號訂位電話：04-8522423營業時間(11:00-14:00)(17:00-21:00)(不定期公休日會公布於官方粉絲頁上)宏銘的廚房:粉絲頁https://www.facebook.com/hmk048522423/      【交通資訊】   樂活襪之鄉博物館-交通指引※火車搭至社頭火車站，直走中山路右轉，即可到達。※自行開車國道一號，在埔鹽系統交流道出口接台76線東西向快速公路，靠左於員林/草屯出口方向，於員林交流道22號出口下交流道，沿柳橋西路接員集路直行至社頭果菜市場，繼續直行到千葉超市往前100公尺即可抵達。※中二高，到南投中興交流道系統接76號快速道路靠外線通過八卦山隧道後， 由林厝交流道下，順著76號快速道路左轉山腳路接新雅路至社頭果菜市場左轉， 繼續直行到千葉超市往前100公尺即可抵達。樂活襪之鄉博物館至宏銘的廚房-交通指引：中山高→67快速道路→員林交流道→中山路→員鹿路→大溪路→宏銘的廚房中山高→67快速道路→埔心交流道→大溪路→宏銘的廚房       【趕快追蹤我們一手掌握所有旅遊資訊】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【住宿推薦】   彰化民宿全集：https://changhua.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞03

全台飆高溫．到溪頭避暑去 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-07-26 炎炎夏日，全台的氣溫持續飆高，想要找一處涼爽的旅遊據點嗎?建議玩家們不妨安排兩天一夜或三天兩夜的旅程，前往聞名中外的避暑勝地「溪頭自然教育園區」，這兒不但氣候涼爽，森林全年鬱鬱蒼蒼，只要置身在這舒適的環境裡，就會讓人忍不住升起一股難以忘記的山林悠然情懷。來到溪頭的您，除了可以走走森林步道，欣賞大片的孟宗竹林與銀杏林，山林美色的繽紛生命盡收眼底，值此時期，國立臺灣大學生物資源暨農學院實驗林管理處與寶成國際集團，為了展現溪頭特有生態特色，將於園區內，精心設計了八個不同的探索主題，讓前來的每一位遊客，能更深入了解這裡的生態，並舉行了一系列的慶祝活動，歡迎全國民眾一同來體驗溪頭之美吧！【活動資訊】—溪頭夜未眠-陳昇夏夜演唱會時間：96年7月25日(三)晚上6點至9點地點：溪頭森林園區流籠坑草坪區(露天音樂會場)活動內容：浪漫不羈的音樂詩人－陳昇原汁原味超級金嗓－阿VON金曲獎新人獎入圍－恨情歌樂團來自山林的祈福禮讚－布農原聲合音【活動資訊】—溪頭探索森林—開幕系列活動．森情守護．擁抱自然時間：96年7月28日(六)上午9:30分起至96年7月29日(日)地點：溪頭青年活動中心廣場活動內容：學校團體表演：鹿谷國小國樂團、中和國小竹琴隊、玉峰國小醒獅團、南投國小排笛演出表演【活動資訊】—尋寶活動時間：96年7月28日(六)上午10:00至下午3:00時間：96年7月29日(日)上午9:00至下午3:00地點：溪頭森林園區活動內容：『探索森林寶圖』獨一無二的探索森林寶圖，內容包含探索森林介紹及闖關遊戲資料，更有商品優惠券！『闖關集點』闖關成功後可蓋「探索森林紀念圖章」集點，完成五個關卡集點即可在終點站進行摸彩活動。【活動資訊】—溪頭針線之美特展展出時間：96年7月1日至96年8月31日展出地點：溪頭自然教育園區森林生態展示中心

2023嘉義東石隱藏美食景點
嘉義半日遊必到餐廳， 2023嘉義東石美食2023產地現烤現吃 嘉義東石隱藏美食ptt推薦